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19
2024
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08
為什么這種雞蛋比普通雞蛋好吃？
所屬分類：
雞蛋是一種很常見的食材，老少皆宜。人們喜愛雞蛋一方面是因為雞蛋很營養，另一方面雞蛋還能帶來多層次的鮮香口感。不論是水煮蛋、荷包蛋、蒸雞蛋還是炒雞蛋，每一種都是不同的味覺享受。
早餐，儀式感+營養我都要！單面雞蛋配上培根，外加面包和一杯果汁，健康活力一整天！
午餐要吃好，中式/西式隨意選擇！成年人不做選擇，炒雞蛋和帕尼尼我都要！
晚餐，也要吃好！
沙拉+白煮蛋，營養均衡搭配！雞蛋，不止三餐！飯后，和寶寶一起的快樂時光！給家庭增添一份幸福感。
怎樣的雞蛋才是好雞蛋？
想要吃到好的雞蛋，首先雞種得好！
Q
神丹綠殼蛋雞與普通雞種的區別?
綠殼蛋雞是中國特有的禽種，被國家農業部列為“全國特種資源保護項目”。主要分布在湖北、江西部分山區，湖北神丹與中國家禽所多年合作，在此基礎上培育了神丹6號綠殼蛋雞，該品種為國產黑雞，專產綠殼蛋，還獲得了國家畜禽遺傳資源委員會新品種證書和種業金獎。
Q
神丹綠殼雞蛋有什么特色？
為什么比普通雞蛋好吃？
科學研究表明雞蛋濃郁的滋味主要來自蛋黃，蛋黃中富含脂溶性維生素，不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素，提供雞蛋中主要的礦物質、維生素、磷脂等。（《雞蛋蛋黃比例研究綜述》劉璐 食品安全質量檢測學報）
常見的四種雞蛋的蛋黃占比從大到小依次為：綠殼雞蛋蛋黃占比最大，白殼雞蛋次之，粉殼雞蛋占比第三，褐殼雞蛋蛋黃占比最小。神丹綠殼雞蛋，蛋黃比例可達32%，比褐殼蛋高出18%左右，不飽和脂肪酸和磷脂濃度也高些，產生的風味物質更加豐富，香味更濃，是嬰兒、青少年、孕婦及老人的安全之選。
吃雞蛋還有哪些好處呢？
為什么這種雞蛋比普通雞蛋好吃？
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